Многие садоводы знают, что такое подвой — фундамент дерева, его основа, он должен быть высокоморозостоек, зачастую это дикая форма с незначительной кровью полукультурок — чтобы не было отторжения при прививке, в идеале сладкоплоден или нейтрального вкуса.